sobota 22. listopadu 2014

FRANCOUZSKÝ JABLEČNÝ KOLÁČ


Nevím, jak u vás, ale u mě se nese každá neděle ve znamení pečení a pojídání dobrot! Tady máte malou inspiraci s receptem, jakou dobrotu byste si mohli udělat i vy. 


Ingredience:

  • 1 balení křehkého těsta (cca 370 g)
  • 1 kg jablek
  • 100 g másla
  • 120 g krupicového cukru
  • kůra z jednoho citronu
Na ozdobu
  • 4-5 hezky tvarovaných jablek
  • 2 lžíce krupicového cukru
  • 5-6 lžic meruňkové marmelády
  • plátkové mandle

Postup:

Jablka na náplň oškrábejte, zbavte jádřinců, nakrájejte na kousky a spolu s 3 lžícemi vody a máslem nechte přibližně 20 minut dusit doměkka. Pak je propasírujte přes síto, vraťte do pánve, přidejte cukr, citronovou kůru a ještě asi 5 minut provařte. Nechte vychladnout. Troubu zapněte na 190 °C. Křehké těsto urovnejte do formy na koláč, dno propíchejte vidličkou, překryjte opět papírem, zasypte fazolemi na pečení (to se píše v receptu, i když vůbec nevím, co to má být) a dejte na 10 minut předpéct do trouby. Papír sundejte a nechte ještě asi 5 minut dopéct dozlatova. Jablka na ozdobu oškrábejte a zbavte jádřinců. Na dno předpečeného těsta rozetřete náplň, navrch vyrovnejte tenké měsíčky jablek. Posypte je trochou cukru, potřete rozehřátou marmeládou a odzdobte mandlemi. 


Musím říct, že toto je můj nejoblíbenější dezert. A to jsem jich už hodně ochutnala! Takže neváhejte a pokud máte čas a chuť, pusťte se do pečení. 

Zdroj: časopis F.O.O.D.



5 komentářů:

  1. Vypadá skvěle. Jablečné koláče miluju ! :)

    OdpovědětVymazat
  2. Vypadá to skvěle! :) neděle je vždycky tak trochu "cheat" :D teta, mamka upeče.. kdo by odolal :)
    http://the-biggestfear.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  3. Děkuju za komentář! :) určitě to za to stojí! :)
    http://the-biggestfear.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  4. Vypadá krásně :)
    http://fitlucy.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  5. Děkuju! :)
    http://the-biggestfear.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat

Děkuji Vám za každý komentář. :) Pokud již ale chcete něco kritizovat, prosím, vyjádřete se civilizovaně, ať si z toho můžu něco vzít a nemusím se kvůli tomu trápit. Na Vaše komentáře odpovídám tady na blogu. :)